Коптильня Дым Дымыч 01Б УЗБИ

Бытовая коптильня холодного копчения "УЗБИ Дым Дымыч 01Б" предназначена для приготовления продуктов в домашних условиях с помощью холодного копчения. Обработка дымом при температуре от 19 до 40 градусов. Как работает коптильня? Коптильня представляет собой простой дымогенератор, оснащенный вентилятором принудительной подачи дыма в коптильную камеру. При этом коптильня комплектуется емкостью для продуктов объемом 50 литра с крышкой, которая, как и дымогенератор, выполнена из углеродистой листовой стали и окрашена молотковой эмалью. Коптильня холодного копчения позволит готовить вкусную и здоровую еду. Холодным копчением называется обработка продуктов дымом с температурой от 19 до 40 градусов Цельсия. Такой процесс может длиться много часов, а то и несколько дней. Копчение — это наиболее экологичный метод обработки продуктов. В процессе копчения натуральным густым дымом из мяса или рыбы выводятся все вредоносные микроорганизмы и бактерии. Срок хранения такой пищи увеличивается, а вкусовые качества усиливаются.

Техническое описание

• Тип копчения: холодное
• Время копчения: 5-15 часов
• Материал генератора дыма: холоднокатаный стальной лист 0,8 мм
• Производительность компрессора: 2,5х2 л/мин
• Давление компрессора: 0,012 МПа
• Мощность компрессора: 2,9 Вт
• Источник питания компрессора: сеть 220-240 В

Комплектация