Коптильня Дым Дымыч 01М УЗБИ

Дым Дымыч 01М - бытовая коптильня холодного копчения с емкостью объемом 32 л. Холодным копчением называется обработка продуктов дымом с температурой от 19 до 40 градусов Цельсия.Такой процесс может длиться много часов, а то и несколько дней. Это наиболее экологичный метод обработки продуктов. В процессе копчения натуральным густым дымом из мяса или рыбы выводятся все вредоносные микроорганизмы и бактерии. Срок хранения такой пищи увеличивается, а вкусовые качества усиливаются. Данная модель оснащена дымогенератором, предназначенным для постоянной подачи дыма в емкость для копчения. Дымогенератор и емкость изготовлены из углеродистой стали и окрашены снаружи молотковой эмалью. Коптильня холодного копчения позволит готовить вкусную и здоровую еду. Холодным копчением называется обработка продуктов дымом с температурой от 19 до 40 градусов Цельсия. Такой процесс может длиться много часов, а то и несколько дней. Копчение — это наиболее экологичный метод обработки продуктов. В процессе копчения натуральным густым дымом из мяса или рыбы выводятся все вредоносные микроорганизмы и бактерии. Срок хранения такой пищи увеличивается, а вкусовые качества усиливаются.

Техническое описание

• Время копчения: 5-15 часов
• Материал генератора дыма: холоднокатаный стальной лист 0,8 мм
• Производительность компрессора: 2,5х2 л/мин
• Давление компрессора: 0,012 МПа
• Мощность компрессора: 2,9 Вт
• Источник питания компрессора: сеть 220-240 В
• Размеры дымогенератора: 30х12 см
• Вес дымогенератора: 1,2 кг
• Объем емкости для копчения: 32 л
• Размеры ёмкости для копчения: 42х34,5х35 см
• Вес емкости для копчения: 3,7 кг
• Длина соединительного шланга: 74 см
• Материал корпуса: Углеродистая сталь

Комплектация